Im Land der Gewürze: Lebkuchen Gewürz

Heute geht es weiter mit den Rezepten aus meinem PamK Päckchen. Das Rezept stammt aus der aktuellen Deli und kam mir wie gerufen, da ich gerne Gewürze selbst zusammenmische und zufällig gerade ein Gewürz für Gewürzkuchen gesucht habe. Und da Lebkuchengewürz nicht nur im Kuchen lecker schmeckt habe ich gleich ein wenig mehr hergestellt.

Das Gewürz ist sowohl fürs Backen, also auch für weihnachtliche Getränke bestens geeignet. Man muss nur die Dosierung kennen. In meiner Milch z.B. war etwas zu wenig, da hätte ich einfach ein bisschen mehr mit rein geben müssen. Bei den Mini Gugl hab ich vom Gefühl her direkt die richtige Menge erwischt und es schmeckt richtig schön nach Weihnachten.

Mittlerweile ist mein Gewürzregal sogar so gut bestückt, dass ich bis auf gemahlenen Ingwer gar nichts extra kaufen musste um das leckere Gewürz herzustellen.

Aber auch wenn ihr nichts davon im Haus haben solltet... Wenn ihr den Duft und Geschmack nach Lebkuchen genauso sehr liebt wir ich, solltet ihr losziehen und euch die nötigen Zutaten holen. Es lohnt sich!

Und nun zum Rezept, damit ihr alle gleich selbst probieren könnt, wovon ich euch hier vorschwärme.

Im Land der Gewürze: NUDELN MIT SPARGEL UND AFRICAN RUB

Hallo ihr Lieben,
Ich wollte euch doch noch ein passendes Rezept zu meiner "Im Land der Gewürze" Reihe zeigen. Hier hatte ich euch ja bereits das Gewürz gezeigt. Die African Rub Gewürzmischung. Und da die Spargelzeit nun auch schon wieder fast vorbei ist und ich noch kein einziges Spargelrezept gepostet hab, wird das heute noch schnell erledigt.

Ich esse am Liebsten den grünen Spargel und den am Liebsten gebraten und in Kombination mit Nudeln.

Für das Rezept braucht ihr:

Nudeln
Grünen Spargel
etwas saure Sahne
African Rub
Salz, Pfeffer

Den Spargel kleinschneiden und in der Pfanne anbraten. Die Tomaten dazugeben und mit garen. Dann die saure Sahne und die Gewürze hinzugeben und etwas köcheln lassen.
Währenddessen die Nudeln kochen.

Schließlich zusammen servieren.Ihr seht ein echtes easy-peasy Rezept.

Die African Rub Gewürzmischung ist sehr lecker. Gerade mit der sauren Sahne zusammen ergab sie eine wunderbar cremig, würzige Soße und ist mal was ganz anderes. Der genaue Geschmack ist schwer zu beschreiben, sie ähnelt den arabischen Gewürzmischungen die der Ein oder Andere vielleicht schon ausprobiert hat. Ich habe die Mischung im Gewürz Depot erstanden.

Wir machen uns nun gleich auf den Weg eine potentielle Hochzeitslocation zu begutachten :-)

Im Land der Gewürze: AFRICAN RUB

Ihr Lieben,
auf meinem alten Blog "Helma's Kitchen" gab es ja die Kategorie Gewürze. Diese möchte ich gerne auch auf diesem Blog weiterführen. Somit stelle ich euch heute ein weiteres Gewürz, bzw. eine Gewürzmischung vor. African Rub.

Zutaten:
Koriander, Cumin, Chili, Pfeffer, Thymian, Petersilie, Muskat, Kümmel, Kurkuma, Zimt, Ingwer, Piment, Zwiebel, Senfkörner, Knoblauch, Kardamom, Lorbeerblätter, Steinsalz, Rohrohrzucker

 Die Verwendungsempfehlung der Gewürzmischung ist für Geflügel, Fleisch und Gemüsegerichte.

Jetzt muss ich mir mal überlegen für welches Rezept ich es verwenden werde um euch es dann zu zeigen und meine Meinung darüber kundzutun.